西葫芦香菇怎么炒好吃_教你两种简单易学的做法

• 做法一：清炒西葫芦香菇
• 做法二：蒜蓉西葫芦香菇
• 小贴士：
• 结语

西葫芦和香菇是两种非常常见的食材，它们不仅营养丰富，而且口感也非常好。如果将它们炒在一起，不仅可以提高菜品的口感，还可以让菜品更加美味。今天，我将为大家介绍两种简单易学的西葫芦香菇炒法，让你轻松掌握。

做法一：清炒西葫芦香菇

材料：

西葫芦、香菇、蒜末、盐、植物油、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、水淀粉。

步骤：

1. 西葫芦和香菇分别清洗干净，切成片状备用。

2. 热锅凉油，倒入蒜末爆香。

3. 将西葫芦和香菇放入锅中，翻炒均匀。

4. 加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，继续翻炒。

5. 加入适量清水，煮开后用水淀粉勾芡。

6. 出锅前撒上少许葱花即可。

做法二：蒜蓉西葫芦香菇

材料：

西葫芦、香菇、蒜末、盐、植物油、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、水淀粉。

步骤：

1. 西葫芦和香菇分别清洗干净，切成片状备用。

2. 热锅凉油，倒入蒜末爆香。

3. 将西葫芦和香菇放入锅中，翻炒均匀。

4. 加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，继续翻炒。

5. 加入适量清水，煮开后用水淀粉勾芡。

6. 出锅前撒上葱花和蒜蓉即可。

小贴士：

1. 炒西葫芦和香菇时，不要加太多水，否则容易煮烂。

2. 炒菜时火候要掌握好，以免炒糊或者炒生。

3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

4. 勾芡时，水淀粉的用量要适量，否则会影响口感。

结语

以上就是两种简单易学的西葫芦香菇炒法，不管你是初学者还是老手，都可以轻松掌握。炒西葫芦和香菇不仅可以提高菜品的口感，还可以让菜品更加美味。希望大家喜欢。